Японская свежая выпечка

Это аниме, вышедшее в 2004 году, рассказывает историю о хлебе и амбициях, связанных с его приготовлением. Название Yakitate!! Japan происходит от слов “свежеиспечённый” и намека на Японию: в сочетании с именем страны рождается идея особенного хлеба под названием Яппан, который должен состязаться с лучшими сортами хлеба в мире. Главный герой — Кадзума Азума (東和馬) — мечтает создать такой хлеб, какой ранее не встречался нигде на планете. С ранних лет он одержим тестом и ароматами выпечки, хотя семья поначалу не поддерживает его увлечения. Его сестра убеждена: семье нужна хотя бы порция хлебного завтрака, в то время как отец остаётся приверженцем натто, мисо-супа и риса. Всё меняется, когда сестра приводит юношу в хлебную лавку: владелец замечает в нём нечто особенное — тепло рук, словно солнечный луч, помогающий дрожжам подниматься и тесту оживать. Спустя годы владелец закрывает магазин и уезжает в Токио, мечтая воплотить идею Яппана в жизнь. В это же время юный Кадзума, воодушевлённый хлебной страстью, после школы в шестнадцать лет отправляется в столицу, чтобы попытаться найти работу в передовой хлебной лавке Японии — Pantasia.